"L'eau...
Eau,
qui n’a ni goût, ni couleur, ni arôme, on ne peut pas te définir, on te goûte
sans te connaître. Tu n’es pas nécessaire à la vie : tu es la vie. Tu nous
pénètres d’un plaisir qui ne s’explique point par les sens. Avec toi rentrent
en nous tous les pouvoirs auxquels nous avions renoncés. Par ta grâce,
s’ouvrent en nous toutes les sources taries de notre cœur. Tu es la plus grande
richesse qui soit au monde, et tu es aussi la plus délicate, toi si pure au
ventre de la terre. On peut mourir sur une source d’eau magnésienne. On peut
mourir à deux pas d’un lac d’eau salée. On peut mourir malgré deux litres de rosée qui retiennent en suspens quelques sels. Tu n'acceptes point de mélange, tu ne supportes point d'altération, tu es une ombrageuse divinité... Mais tu répands en nous un bonheur infiniment simple".
Antoine de Saint Exupéry, "Terre des hommes".
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